Slider image 1
Slider image 2
Slider image 3
Slider image 4
Поделиться
Image description

RBE провела дегустацию для пассажиров «Сапсан» на Ленинградском вокзале

17 декабря, в рамках празднования Дня высоких скоростей, на Ленинградском вокзале прошла дегустация новых блюд, которые будут предложены пассажирам поездов «Сапсан» в 2017 году.

Slider image 3
Slider image 4
Slider image 5
Slider image 6
Slider image 7
Slider image 8
Slider image 9
Slider image 10
Slider image 11

Новое меню разработано лично бренд-шефом RBE – французом Фредериком Энненом из российских продуктов.

Гостям были предложены на выбор 9 блюд. Три холодные закуски:

• салат с нежной куриной грудкой на гриле по-провански с рукколой,

• рулетики из лосося со сливками и лимонным соусом,

• бочонок из тунца.

Горячие закуски:

• свиная вырезка, запеченная с итальянскими травами и брокколи гратене Пармиджано, конкасе из томатов,

• индейка на гриле с овощами по-тайски,

• лосось суфле с базиликом и томатами Ницца.

И три десерта:

• пирожное три шоколада,

• делис с красной ягодой,

• молочный пролине.

— Каждый пассажир «Сапсана» — мой гость и я хочу, чтобы его путешествие было особенным — комфортный поезд, высокий сервис, изысканная еда, — сказал на презентации  Фредерик Эннен. Он подчеркнул, что для него большая честь готовить для российских пассажиров.

Блюда продегустировали вице-президент ОАО «РЖД» Михаил Акулов, генеральный директор Дирекции скоростного сообщения ОАО «РЖД» Антон Петров. На мероприятие  были приглашены пассажиры, часто пользующиеся услугами поездов «Сапсан», в том числе звезды эстрады — Анита Цой и Азиза, а также неоднократный победитель интеллектуальной игры «Что? Где? Когда?» Михаил Левандовский.

Во время дегустации пассажиры выбрали наиболее понравившиеся блюда, делая соответствующие отметки в чек-листах. Все комментарии будут учтены при утверждении нового меню. Ассортимент блюд в поездах «Сапсан» обновляется каждые два месяца. С такой же периодичностью проводятся дегустации блюд в пути следования, раз в год — на Ленинградском вокзале Москвы.